グルテンフリー#3 (2週間の実験編)

前回の記事では、グルテンフリーに興味を持つきっかけとなった、友人との再開ストーリーを、かなり脱線しながらお伝えし、記事の最後には、テニス界の王者ジョコビッチ選手の本を紹介させていただきました。

今回の記事では、本の概要と、その中で推奨されている、「2週間のグルテンフリー体験」を実際に行ってみた様子をまとめてみたいと思います。

ジョコビッチの生まれ変わる食事　(超概要)

本の内容を、超ざっくりお伝えすると、このようになります。

ジョコビッチ選手は、試合中に得体の知れない体調不良に襲われ、勝利まであと一歩という場面で敗退する経験をした。どんなに練習しても克服できなかった。
ある日、試合を観ていた医師に「グルテン不耐症」と診断された。
その後グルテンフリーを実践した結果、体調不良も消え、輝かしい成績を収めていった。
ジョコビッチ選手の実家はピザ屋だったが、今では人気のグルテンフリーレストランとなっている。
まずは2週間のグルテンフリーの実践を推奨する。

2週間のグルテンフリー体験 (My 人体実験)

本を読み終えた私は、グルテンフリーに対する理解は深まりましたが、まだまだ半信半疑でした。しかし、私が目の当たりにした友人のパフォーマンスと、ジョコビッチ選手が本の中で語っていた内容は、よく整合していたため、「取り敢えずやってみるか」の精神で、2週間のグルテンフリー生活を実践することにしました。

小麦を食べなければ良い訳ですから、すぐにでも出来そうな気はします。しかし、2週間となると意外に難しく、家での食事や、週末の飲み会の予定等を、あらかじめ確認しておく必要が出てきます。

家族にグルテンフリーを実践することを伝えておかなければ、翌日の朝食にパンが出てくるかもしれませんし、夕食には愛情たっぷりのパスタが出てくるかもしれません。また、飲み会ともなれば、揚げ物が多くなるでしょうし、ましてやイタリアンのお店だったら、ほとんど食べられるものがありません。

せっかく準備して頂いたものを、食べないのはもったいないし申し訳ないですから、前もって週末の予定を確認しておき、実践するのにちょうど良い2週間を、あらかじめ決めておきました。もちろん妻にも伝えて、協力をお願いしました。

グルテンフリー、いざ開始！

幸い、我が家の食事は、和食中心だったこともあり、さほど困る事はありませんでした。ただ、麺類が大好きな子供たちは、お父さんと一緒だとラーメンやうどんが食べられない、というとばっちりを食らうことになってしまいます。しかし、それも外食した際に別々のものを食べればいい訳ですし、毎日麺類を食べる訳でもないので、許容範囲内でした。

平日の朝晩は家食、昼は食堂です。食堂は6種類のメニューのうち、大抵1つは魚系の定食があり、幸いほぼグルテンフリーなので、大きな問題もなくほぼ順調です。

問題は週末です。私は子供達を連れ出して車で出かけることが多いのですが、お昼はコンビニをよく利用します。今までは、菓子パンやサンドイッチにフライドチキン、飲み物はヨーグルト、というのがよくあるパターンでしたが、当然ながらパンもフライドチキンも食べられません。

もちろんお弁当コーナーに並ぶ、パスタやラーメンの麺類、揚げ物の入った弁当の類は軒並みNGで、消去法によって必然的におにぎりやサラダなんかを選ぶことになります。